かぼちゃ

輸入物が増えたかぼちゃは一年中出回るようになりました｡
ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝも豊富なので一個を使い分けするのがおすすめです｡
ｶﾛﾁﾝが豊富で夏場のｽﾀﾐﾅ補給や冬の風邪予防に役に立ちます｡
ﾋﾞﾀﾐﾝＣ､ｶﾙｼｳﾑ､鉄､ﾘﾝなどのﾐﾈﾗﾙや､食物繊維も多く含まれているので､美容やﾀﾞｲｴｯﾄにおすすめの野菜です｡
選ぶ際は､皮が硬くて色が濃く実がしまっていてｽﾞｯｼﾘと重みのあるものがおいしい品です｡
ｶｯﾄしてあるものは傷みが早く味もおちるので､使いきれる量だけ購入しましょう｡
まるごとのかぼちゃは常温で長期保存が可能ですが､ｶｯﾄされたものは必ず種とわたを取り除き､乾いたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをつめてﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で保管しましょう｡
１個買った時は皮と種を取り４つ割りにして､１５分ほど蒸し､使わない分は完全に冷ましてﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で保管すれば４日ほどは大丈夫｡
では栄養満点の節約ﾚｼﾋﾟの紹介です｡

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